1954

Jean Van Bellingen

Volaille en Chaud-froid

1955

Léon Collard

La Barbue

1956

Baron Pierre Romeyer

La Poularde

1957

Robert Otto

Le Boeuf

1958

Roger Baufay

Le Poisson

1959

Jean Vanandruel

Le Faisan

1960

René Kobs

Le Mouton

1961

Jacques Snijkers

La Selle de Veau

1962

Pierre Kaufman

Le Marcassin

1963

Robert De Koninck

Le Lièvre

1964

Maurice Compère

Le Filet de Boeuf

1965

Pierre Wynants

Le Caneton

1966

Antoine Wynant

Le Turbot

1967

Claude Dupont

Le Jambon Frais

1968

Nicolas Lefevere

Le pâté chaud en terrine ou en croûte

1969

Roland De Reu

L'épaule de Mouton

1970

José Tourneur

Le Grondin

1971

Jean-Marie Daue

La Noix de Veau

1972

Frank Dryepondt

Le Pâté de Poisson Chaud

1973

Eddie Van Maele

Le porc et chicons à la bière

1974

Jean Desmet

Le lapin de garenne

1975

Guy Pauwels

Le Ris de Veau

1976

Jean Fleury

Le Homard

1977

Marcel Geerts

Canard Colvert

1978

Jean Ruiz

Crabe Tourteau Lotte Saint-Pierre

1979

Michel Addons

Carré d'Agneau, artichauts, chou-fleur

1980

Jean Pierre Fleuvy

Foies de volaille, oeufs de cailles, pieds de porc et  cervelle de mouton

1981

Michel Coppens

Pigeonneau, choux verts, champignons de Paris

1982

Jean François Lassance

Râble de lièvre à la bière belge

1983

Jan Raven

La Poularde

1984

Uwe Dern

Le Carré de porc

1985

Christian Demulder

Lotte et produits belges

1986

Luc Decuypere

Magret de Canard

1987

Daniel Dupuis

Lapin à la bière belge

1988

Eddy Broux

Barbue et crevettes grises

1989

André Smit

Carré d'Agneau

1990

Guy Lefevere

Cochon de Lait

1991

Jacques Marit

Sandre et écrevisses

1992

Philippe Roelens

Gigue de Chevreuil

1993

Marc De Roo

Coucou de Malines

1994

Danny Van Ingelgom

La Raie

1995

Roland Debuyst

Filet de Boeuf

1996

Patrick De Doncker

La Selle de Veau

1997

Michel Doukissis

Lotte accompagnée de 3 garnitures

1998

David Martin

Pigeonneaux

1999

Eric Minet

Selle d'agneau

2000

Lawrence Catherine

Filet de veau

2001

Daniël Antuna

Coucou de Malines

2002

Jean François Begon

Turbotin, Coquilles St. Jacques et lanqoustines

2003

Robert Van Landeqhem

Le Lièvre

2004

Paul Hendrickx

Homard chaud

2005

Olivier de Vinck de Winnezeele

Pâté chaud de Canard et son Foie Gras

2006

Dimitri Marit

Le Sandre

2007

Dudink Peter

Selle de porc

2008

Aesaert Peter

Le Turbot

2009

Frederik Hoorne

Les Ris de veau

2010

Tim Meuleneire

La Barbue

2011

Lode de Roover

Le canard colvert

2012

Tommy Cavaliere

La Barbue